Lokakarya

Program Lokakarya dalam OK. Pangan OK. Video – Indonesia Media Arts Festival 2017 mengundang kolektif; Bakudapan, Warung Ramah, dan XXLab, untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman artistik mereka melalui tema- tema lokakarya yang spesi k. Lokakarya ini terbuka untuk umum dan berdonasi untuk subsidi transportasi pemateri dan penyediaan perlengkapan serta peralatan lokakarya. Lokakarya menjadi salah satu strategi OK. Video untuk berbagi pengalaman dan menyebarluaskan pengetahuan serta wacana seni media dan pangan. Program Lokakarya bekerjasama dengan Gudskul, sebuah platform pendidikan yang dikelola oleh Gudang Sarinah Ekosistem.

Membuat Keranjang Takakura
Sabtu, 22 Juli 2017, pukul 13.00-16.00 WIB
Kebun Pancoran

Pemateri: Warung Ramah
Donasi: Rp 300.000,-/Maksimal 20 peserta

Keranjang takakura merupakan keranjang pembuatan kompos yang dapat dibuat dan dikembangkan di rumah, terutama di kota-kota urban yang memiliki keterbatasan sumber-sumber dan peralatan pembuatan kompos mandiri. Kompos yang dihasilkan dapat digunakan sebagai pupuk dalam pertanian domestik dan skala kecil. Para partisipan akan mendapatkan buku panduan ekslusif.

 

Memulung dan Meramu Tetumbuhan Liar
Minggu, 23 Juli 2017, pukul 16.00-18.00
Ruang Open Lab, pekarangan dan lingkungan sekitar Gudang Sarinah Ekosistem

Pemateri: Bakudapan
Donasi: Rp 300.000,-/Maksimal 20 peserta

Begitu banyak tetumbuhan liar yang biasa kita temukan sehari-hari namun tidak kita ketahui apakah tetumbuhan itu dapat dimakan atau tidak. Bakudapan akan berbagi pengalaman dengan mengajak para partisipan bertualang ke lingkungan sekitar Gudang Sarinah Ekosistem untuk mencari keberadaan tetumbuhan liar yang memiliki peluang dikonsumsi. Proses lokakarya ini akan berlangsung dari pencarian, memasak dengan resep-resep yang telah dikembangkan oleh Bakudapan, dan makan bersama. Para partisipan akan mendapatkan buku panduan ekslusif.

 

Penyulingan Bahan Bakar Alternatif
Rabu, 26 Juli 2017, pukul 15.00-18.00 WIB
Kebun Pancoran

Pemateri: Warung Ramah
Donasi: Rp 300.000,-/Maksimal 20 peserta

Etanol, disebut juga etil alkohol, alkohol murni, alkohol absolut, atau alkohol saja, adalah sejenis cairan yang mudah menguap, mudah terbakar, tak berwarna, dan merupakan alkohol yang paling sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Dalam sesi ini, Warung Ramah akan memberikan pengetahuan dan pengalaman mereka di dalam penyulingan etanol untuk kebutuhan bahan bakar. Para partisipan akan mendapatkan buku panduan ekslusif.

 

Meramu Jamu
Minggu, 30 Juli 2017, pukul 10.00-12.00 WIB
Kebun Pancoran

Pemateri: Warung Ramah
Donasi: Rp 300.000,-/Maksimal 20 peserta

Indonesia dikenal memiliki kekayaan tetumbuhan dan rempah-rempah yang berlimpah. Selain memiliki fungsi untuk masakan, rempah-rempah dan tetumbuhan dapat pula dijadikan jamu atau minuman yang memiliki khasiat. Dalam lokakarya ini Warung Ramah akan mengajak partisipan untuk membuat jamu dari tetumbuhan yang ada di sekitar Gudang Sarinah Ekosistem. Para partisipan akan mendapatkan buku panduan ekslusif.